Gargà Colli Berici DOC - Punto Zero

Eine sehr präsente und wichtige Rebsorte in der Region Venetien, deren bekannteste Bezeichnung der Soave ist; ihre Vielseitigkeit erlaubt die Herstellung von Schaum-, Still- und Dessertweinen. Die Trauben reifen in der ersten Oktoberhälfte; sie haben eine harte Schale, die bei Reife besonders gelb, fast rosa ist. Der Wein ist blass strohgelb. Er besitzt keine ausgeprägte Aromatik, aber die Noten weißer Blumen wie Holunderblüten und Mandeldüfte sind sehr deutlich, die sich dann bei der Analyse am Gaumen wiederfinden. Der Beitrag des neuen Barrique verleiht diesem Wein Reichtum und Komplexität, eher würzig als mineralisch.