La Chablisienne : Chablis 1er cru Beauroy

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis 1er cru Beauroy 2018 von La Chablisienne Degustation Farbe Die Farbe zeigt sich in einem blassen Gelb mit goldenen und grünen Reflexen, klar und brillant. Nase Die Nase präsentiert sich zunächst zurückhaltend und elegant und entfaltet mit Luft eine bemerkenswerte Mineralität, begleitet von Feuersteinnuancen. Aromen von weissen Früchten drücken sich fein aus und erinnern an Zitrusfrüchte, grünen Apfel und Birne, veredelt durch florale Anklänge weisser Blüten. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist harmonisch und dicht, mit einer feinen Textur, geprägt von einer klaren Salzigkeit und ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen zeigen sich reife gelbe Früchte, getragen von einer frischen, energiegeladenen Säure. Das Finale zieht sich lange hin und unterstreicht die charakteristische mineralische Prägung des kimmeridgischen Terroirs. Weinpairing Dieser Chablis 2018 begleitet idealerweise Austern und Meeresfrüchte, gegrillte oder schlicht zubereitete Kru