Black Print

Dunkles Purpurrot, fast Schwarz, das Bukett erinnert an Holundersirup, Cassismarmelade, Kirschen, rote Bete, geröstete Haselnüsse, ein Hauch Wachholder, Aromen von Mokka, Zartbitterschokolade, mineralisch würzige Komponenten, am Gaumen dunkle Beeren, elegant, feinwürzig, elegantes Tannin, langer Abgang.Ausbau:Handlese, traditionelle Maischegärung im Holzgärbottich für 14 Wochen, danach schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend Lagerung im Holzfass bis Oktober.Bodentyp:Unterschiedliche Terroirs der Pfalz.