Saint-Amour Les Champs-Grillés - Domaines Chermette

Il Saint-Amour Les Champs-Grillés di Domaines Chermette è un esempio squisito di come il terroir del Beaujolais possa esprimersi attraverso il vitigno Gamay. Questo vino proviene dalla prestigiosa appellation Saint-Amour, conosciuta per produrre vini che combinano eleganza e struttura. La cuvée Les Champs-Grillés è caratterizzata da un processo di vinificazione attento, che si focalizza sulla esaltazione delle quali aromatische del Gamay; maturazione in botti di rovere usate contribuisce ad arricchire il profilo senza sovrastare il carattere fruttato del vitigno. Il risultato è un vino di corpo medio, con un bouquet ricco di aromi di frutti rossi, spezie lievi e un sottile tocco di vaniglia. Al palato, si presenta equilibrato, con una buona acidità e tannini morbidi che ne promettono una buona capacità di invecchiamento. Perfetto da servire a una temperatura di 16-18°C, il Saint-Amour Les Champs-Grillés si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi...