Greco Nero Calabria IGT - Statti

Greco Nero Calabria IGT - Stattitrocken aus Italien Kalabrien (IT) Im Weinglas zeigt der Greco Nero Calabria von Statti eine strahlend schimmernde, hellrote Farbe. Dieser italienische Wein besticht durch sein schön trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit feiner Balance fasziniert. Hochwertiger Geschmack muss nicht zwangsläufig mit Zucker verbunden sein. Am Gaumen ist die Textur dieses leichtfüßigen Rosétons angenehm leicht. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus Kalabrien beeindruckt mit einem lang anhaltenden Nachhall. Vinifikation des Statti Greco Nero Calabria Für den eleganten Greco Nero Calabria aus Kalabrien werden Trauben der Rebsorte Greco Bianco verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Greco Nero Calabria noch einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und verfeinern. Speiseempfehlung für den Statti Greco Nero Calabria Dieser italienische Roséwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalaten mit Roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer und Birne.