Studach Chardonnay

19+/20 Gerstl Zum grossen Glück konnte Thomas Studach im 2022 wieder einmal eine normale Chardonnay-Ernte einfahren – trotzdem bleibt die Menge äusserst gering, dieser Wein ist und bleibt eine grosse Rarität. Man spürt die Kraft und die Klasse bereits in der Nase, da sind reife Noten von exotischen Früchten und würzige Aromen. Pure Kraft am Gaumen, kräftige Struktur begleitet die zarte Frucht, sehr saftig mit schöner Crèmigkeit, die von einer feiner Mineralität und einem Hauch Vanille begleitet wird. Atemberaubende Länge zum Schluss. Ein Chardonnay, der noch ein wenig Zeit braucht, um voll zur Geltung zu kommen. Hat ein langes Leben vor sich. Im grossen Burgunder-Glas geniessen. (Gerstl Weinselektionen) Anfang der 90er machte sich Thomas Studach selbständig und perfektionierte seinen hervorragenden Pinot Noir immer weiter. Ab 2002 gesellte sich, ebenfalls nach burgundischem Vorbild, der Chardonnay hinzu, dieser inzwischen Kult-Status besitzt. Zudem wird, fast schon im homöopathischen Dosen, einer der besten Completer produziert; von dieser authochthonen Rebsorte werden jährlich nur 1300 bis 1600 Flaschen abgefüllt. Hier lohnt sich jede Suche. Studach zählt heute zum Kern der gefragten Winzer-Elite der Schweiz und ist bei Kennern international gefragt.

Bewertung Jahrgang: ****/*****