Nikolaihof Riesling Federspiel Late Release Wachau DAC, gefüllt Juni 2022

Vom altehrwürdigen Weingut Nikolaihof in der Wachau stammt dieser im intensiven Gelbgold strahlende Riesling Federspiel Late Release. Aus biodynamischem Anbau, von Lehmböden mit Löss- und Schotterauflage stammend und sechs Jahre im großen, alten Holzfass ausgebaut, zeigt sich dieser Wein vielschichtig in der Aromatik. Am Gaumen cremig und mit gutem Trinkfluss sowie mit einem mineralisch frischen Abgang. Vor dem Trinken unbedingt zu dekantieren.