Malinga Sauvignon Blanc Maischegärung Bio, Trocken, Österreich, Niederösterreich, 2019, Weißwein

Ein frischer biodynamischer Sauvignon Blanc aus Niederösterreich, der durch seine Maischegärung eine besondere Würze erhält. Zimtige Noten verbinden sich mit grüner Frucht, begleitet von Aromen wie Aprikose, Grapefruit und feinen Kräutern. Im Glas offenbart sich eine harmonische Finesse mit vielschichtiger Struktur. Christoph Heiss hat diesen Wein kreiert, der zu asiatischen Speisen und kräftigen vegetarischen Gerichten passt.