Masumi : Nanago

Charakteristika und Verkostungstipps zum Nanago von Masumi Verkostung Nase Fein und vollmundig offenbart die Nase Düfte von Minze und Reis, die sich mit fermentativen und leicht anisartigen Aromen verbinden. Mit etwas Luft wird das Aromenspektrum zitroniger und vanilliger. Nach und nach legt sich eine feine Schicht aus Lakritz und Salbei über den Duft. Gaumen Fruchtig mit Noten von gelber Melone und grüner Mandel zeigt sich das Geschmacksbild fein lakritzig. Eine angenehme pflanzliche Sequenz zieht sich bis zu einem ausgewogenen Finale mit Noten von weissen Johannisbeeren und grünen Bohnen. Speisebegleitung und Genussmomente Dieser Sake wird idealerweise zwischen 6 und 12 °C genossen. Er begleitet Langoustinen und grüne Spargeln perfekt. Mixerlebnis Wir empfehlen, diesen Sake pur zu geniessen, um seine Komplexität und Eleganz voll auszukosten. Ein eleganter und komplexer Junmai Daiginjo-Sake aus der Präfektur Nagano Masumi, eine historische japanische Sake-Brauerei 1662 während der Edo