Mont Rochelle Syrah, WO Franschhoek, Western Cape, 2023, Rotwein

Kühle Höhenlagen und steile Hänge im Franschhoek prägen diesen Syrah von Mont Rochelle, der sich an klassischen Vorbildern orientiert. Die Nase bietet ein vielfältiges Aromenspiel mit roten und dunklen Beeren, begleitet von weißem Pfeffer, feinen Gewürznoten sowie floralen Anklängen. Am Gaumen vereinen sich Frische, saftige Frucht und präzise Würze auf geschmeidigen Tanninen. Die Reifung in französischer Eiche über 18 Monate sorgt für eine stabile Struktur und ein gutes Lagerpotenzial von mindestens zehn Jahren. Der Wein passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten und zeigt Eleganz sowie Tiefe.