San Colombano DOC trocken - Nettare dei Santi

Aus dem Herzen der Hügel von San Colombano al Lambro kommt dieser rubinrote Wein, der die großzügige Seele der Lombardei widerspiegelt. Das aromatische Profil öffnet sich mit frischen Noten von Kirschen und Himbeeren, angereichert mit leichten blumigen Nuancen. Am Gaumen ist er strukturiert, aber harmonisch, mit weichen Tanninen und einer gut ausgewogenen Säure, die einen fruchtigen und anhaltenden Abgang begleitet. Die Cuvée aus Croatina, Uva Rara und Barbera wird in Stahlbehältern gekeltert und bei kontrollierter Temperatur mazeriert, um die Reinheit und Frische zu verbessern. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert, passt er hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleischsoße, mittelreifem Käse oder rotem Fleisch. Nettare dei Santi, ein Familienbetrieb, der in der lokalen Tradition verwurzelt ist, interpretiert mit Sorgfalt und Authentizität das wahre Wesen der regionalen Weinproduktion.