Bolgheri 'Villa Donoratico' - ARGENTIERA SRL

Der Villa Donoratico Bolgheri DOC von Tenuta Argentiera, ein Rotwein aus der Toskana, präsentiert sich im Glas mit einer dichten, purpurroten Farbe. Die Nase entfaltet vielfältige Aromen von Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, ergänzt durch Vanille, orientalische Gewürze und Kakaobohne dank der Reifung in kleinen Holzfässern. Dieser trockene, aber nie harte oder spröde Wein beeindruckt mit seiner dichten Textur am Gaumen und endet mit einem guten Abgang, der erneut Noten von schwarzer Johannisbeere und Blaubeere hervorbringt. Die Vinifikation umfasst eine sorgfältige Handlese, gefolgt von einer Fermentation und Mazeration über 25 Tage bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, einer malolaktischen Fermentation im Stahltank und einer 12-monatigen Reifung in französischen und österreichischen 500-Liter-Tonneaux, abgerundet durch eine 6-monatige Flaschenreifung. Die Trauben für diesen kraftvollen Wein stammen von Lagen zwischen 30 und 80 Metern Höhe auf sandigen Böden mit reichlich Flysch, einer Sedimentgesteinsart, die Kalkstein, Mergel und Schiefer mit Einschlüssen von Sandstein und kieseligen Kieseln umfasst. Der Wein zeigt eine beeindruckende Balance und Integration von Tanninen und Säuren, was ihm ein großes Potenzial für Reife und Langlebigkeit verleiht​​​​​​.