Malbec - A Lisa

Family Business Hans Vinding Diers dänische Großmutter wurde stolze 90 Jahre alt. Ihr Ritual: Sie trank jeden Tag ein Gläschen Wein. A Lisa ist eine Hommage an diese großartige Frau. Im Schnitt sind die wurzelechten (!) massale vermehrten Reben in den abgelegenen Lagen am Río Negro 40 bis 90 Jahre alt. Die Weinberge stehen im nordpatagonischen Mainqué-Gebiet an der Grenze zur Provinz La Pampa. Sie werden vom Team der Bodega Noemia gehegt und gepflegt. Die von Hand gelesenen Trauben (90% Malbec, 9% Merlot, 1% Cabernet Franc) wurden komplett entrappt und ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren. Für 8 Monate reifen 15% des Weins in gebrauchten französischen Barriques, der Rest holt sich die Frische im Edelstahl.   Eleganter Kontrast Im Glas leuchtet der Wein wie ein Rubin. Die Nase kündigt bereits an, was uns im Mund erwartet. Viel saftige rote Frucht und dezente Würze. Ein kompakter Rotwein mit überraschender Frische und Eleganz, die in krassem Kontrast zu den üblichen überladenen Gewächsen aus Argentinien stehen. Im Nachklang die sortentypischen Bleistift- und Graphit-Noten für ein mineralisches-frisches Finale.   Steakhaus Klassiker Dieser Wein gehört in jedem Steakhaus auf die Karte. Wer die Kombination kennt, weiß warum argentinischer Malbec als Klassiker zu Gegrilltem vom Rind gilt. Gegrillte Auberginen mit einem Spritzer Shoyu und frisch geriebenem Parmesan gehen auch hervorragend.