Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Grande Terroir Etna Rosso DOC, Sizilien Italie

Der Etna Rosso Grand Cru aus der Lage Calderara Sottana wird aus 80-jährigen Rebstöcken gewonnen. Den Rotwein der Tenuta delle Terre Nere kann man wohl als einen gestandenen Edelmann bezeichnen: die Frucht ist nicht so offensiv vordergründig, eher dezent und bestimmt, die Würze erhält eine leichte Betonung. So werden die Schattenmorelle und die dunklen Beeren ganz fein von Pfeffer, Kakao, etwas Edelholz eingerahmt. In einem Weingut, dem es immer um Eleganz und Frische geht, ist dieser Vertreter wohl der Vorzeigewein. Mit dieser Würze kommt noch eine ungeheure Komplexität hinzu. Dazu eine feine Säure, die alles Erlebte schön an den Gaumen trägt und eine kleine Ewigkeit dort verweilt. (RN ? 11/25)