Ridge Winery Estate Cabernet Sauvignon

<p>Der Ridge Estate Cabernet Sauvignon wurde mit etwas Petit Verdot und Merlot vermählt. Die streng selektiv gelesenen Trauben wurden auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Ridge Estate Cabernet Sauvignon für rund 22 Monate in Barriques aus amerikanische Eiche. Der Ridge Estate Cabernet Sauvignon zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Blaubeeren, Zeder, Vanille, Kakao, Kaffee, Colafläschchen, Wacholder, Minze, rote Paprika und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, viel samtenes Tannin, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, voller Spannung und kühler Mineralität, ein Hauch Zitrus und ein sehr langer Nachhall. 92 Punkte von Robert Parker. </p>