Bosquet des Papes Les 7 de Pignan Chateauneuf Du Pape

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren. Bosquet des Papes ist eines der renommiertesten Weingüter im Rhône-Tal und wurde seit seiner Gründung im Jahr 1860 von sechs Generationen der Familie Boiron geführt. Das Weingut stellt eine beeindruckende Palette von Chateauneuf du Pape-Weinen her, die aus 40 separaten Parzellen des Anwesens mit einem durchschnittlichen Alter der Rebstöcke von 50 Jahren stammen. Die Trauben stammen von einer Mischung aus steinigen, sandigen und lehmigen Böden, die den unglaublichen Reichtum und die Komplexität der Region widerspiegeln. Die Nase dieses Weins ist eine aromatische Mischung aus roten Früchten und Blumen. Himbeere, Sauerkirsche und Cassis treffen auf Rosenblüten und Garrigue. Er wurde aus 100% Grenache hergestellt, geerntet aus 7 verschiedenen Parzellen und einigen der ältesten Rebstöcke der Gemeinde Pignan - daher der Name. Am Gaumen entdecken Sie einen trockenen, vollmundigen Charakter mit einem samtigen Mundgefühl und feinkörnigen Tanninen. Er ist ein Medley aus roten Waldfrüchten, mit reifen Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, die sich mit Tönen von getrockneten Kräutern, Lakritze, Tabak, schwarzem Pfeffer und Orangenschalen vermischen. Er ist wunderbar komplex und ein Vergnügen zu trinken. Er wird noch komplexer werden, wenn er im Keller reift. Kombinieren Sie diesen Wein mit feinen Fleischgerichten, tomatenreichen Speisen oder Auberginen.