2023/2024 Feudo Arancio Nero d'Avola

Der Feudo Arancio Nero d’Avola aus Sizilien bringt die Essenz der Insel ins Glas: Nero d’Avola – die autochthone Ikone Siziliens – stammt ursprünglich aus der Gegend um Syrakus und ist heute auf ganz Sizilien verbreitet. Die Trauben für den Feudo Arancio Nero d’Avola werden sorgfältig selektioniert um Frucht Reife und Balance optimal zu vereinen. Die Gärung erfolgt für 6 Tage auf der Maische bei kontrollierten 22 °C anschließend reift der Wein 6 Monate in Barriques. Im Glas leuchtet er rubinrot; in der Nase zeigt der Feudo Arancio Nero d’Avola ein typisches Aroma von rotem Obst dazu Kirsche und Pflaume feine Gewürz- und Vanillenoten vom Holz sowie ein Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist er sanft und delikat mit mittlerem Körper harmonischer Säure geschmeidigen Tanninen und dezenten Waldbeerennuancen die in ein angenehm anhaltendes Finale münden. Vielseitiger Speisenbegleiter : ideal zu Risotto überbackener Pasta Lasagne rotem Fleisch Wild Lamm und würzigen Käsesorten.