Contadi Castaldi Race Ducati Brut

Der Contadi Castaldi Race Ducati Brut ist ein geradliniger duftiger Franciacorta DOCG aus der Lombardei der die präzise Handschrift von Contadi Castaldi mit sportlicher Dynamik verbindet. Im hellen Strohgelb zeigt er eine feine anhaltende Perlage und einen straff-frischen Stil. In der Nase frisch und vertikal mit Noten von Zitrusfrüchten Zitrone Ananas und Birne. Am Gaumen lebendig und klar mit knackiger Textur und elegantem lange nachhallendem Finale . Ein mineralischer Zug verleiht dem Contadi Castaldi Race Ducati Brut zusätzliche Spannung und Trinkfluss. Die Cuvée basiert überwiegend auf Chardonnay ergänzt um Pinot Nero und Pinot Bianco gewachsen auf den kalk- und kieselreichen Moränenhügeln rund um den Iseosee. Hergestellt nach traditioneller Flaschengärung und 20–26 Monate auf der Hefe gereift bietet der Brut eine perfekt austarierte Dosage die Frische und Cremigkeit in Balance bringt. Als Aperitif ein Volltreffer und ideal zu Suppen sowie sämigen Gerichten; ebenso passend zu feinen Vorspeisen Fisch und hellen Fleischgerichten. Servierempfehlung: gut gekühlt.