Hermitage Blanc

Der E. Guigal Hermitage Blanc stammt vom legendären Hermitage‑Hügel im nördlichen Rhône‑Tal . Ein Hermitage Blanc aus Marsanne und Roussanne überwiegend Marsanne der im Glas gleichmäßiges Strohgelb zeigt. Die Nase ist komplex mit dominierenden blumig-kräuterigen Noten weißen Blüten und Akazienhonig unterlegt von eleganter delikater Eichenwürze. Am Gaumen würzig trocken und strukturiert mit feiner Cremigkeit guter Spannung und Länge; trotz Fülle bleibt der E. Guigal Hermitage Blanc ausgewogen und präzise. Er passt hervorragend zu gebratenem Steinbutt mit Steinpilzkruste und cremigem Risotto zu feinem gegrilltem Geflügel Kalbsfilet mit Morcheln oder Schweinemedaillons. Serviert bei etwa 10 °C entfaltet er seine Vielschichtigkeit. Mit seinem großen Reifepotenzial entwickelt er über viele Jahre zusätzliche Noten von Nüssen Bienenwachs und getrockneten Kräutern; sein Gesamteindruck: ausgewogen tief und komplex – charakteristisch für die raren Weißweine dieser Appellation.