Domaine Alexandre Bonnet Champagner Blanc de Blancs Extra Brut

Der Alexandre Bonnet Blanc de Blancs Extra Brut zeigt Chardonnay aus Les Riceys in puristischer Präzision: mit feiner, anhaltender Perlage, in der Nase Limette, Zitronenzeste und weißer Pfirsich, dazu weiße Blüten, ein Hauch Kreide und zarte Brioche-Noten. Am Gaumen ist der Alexandre Bonnet Blanc de Blancs Extra Brut glasklar und straff, mit lebendiger, präziser Säure und kreidig-salziger Mineralität, die von der Extra-Brut-Dosage ungeschminkt getragen wird. Die Mousse wirkt seidig und fein, die Textur bleibt schlank und elegant; das Finale ist trocken, lang und kühl, mit Noten von Grapefruitzeste und grünem Apfel. Der Alexandre Bonnet Blanc de Blancs Extra Brut ist ein charakterstarker Blanc de Blancs für Liebhaber geradliniger Champagner – ideal als Aperitif und zu Austern, Sashimi, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder feinen Gemüsegerichten.