Clos Rougeard : Les Poyeux

Charakteristika und Verkostungstipps zu Les Poyeux 2019 – Clos Rougeard Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein schönes, tiefes Rubinrot, leuchtend und elegant. Nase In der Nase öffnet sich der Wein behutsam mit Aromen von frischen roten Früchten, begleitet von feinen floralen Noten. Mit der Belüftung offenbart das Bouquet würzige Nuancen und zarte Lakritzanklänge. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Wein mit seiner seidigen Textur und grosser Finesse. Der Auftakt ist sanft, gefolgt von einer schönen Konzentration roter und schwarzer Früchte. Die Tannine sind fein und elegant, perfekt eingebunden. Das Finale klingt lang nach, mit Frische und einer salzigen Mineralität, die die Ausdruckskraft des Terroirs widerspiegelt. Weinpairing Dieser Wein begleitet perfekt gebratenes rotes Fleisch, Kräuterlamm oder auch edles Geflügel, zubereitet mit feinen Saucen. Er harmoniert zudem sehr gut mit gereiften Hartkäsen. Servierempfehlung und Lagerpotenzial Les Poyeux 2019 wird idealerweise bei einer Temper