Passa - Branco Douro D.O.C

Die Region: Douro - D.O.C.-Anbaugebiet Der Passa Branco 2024 ist ein eleganter und frischer Weißwein aus dem Douro, der das Terroir der hochgelegenen Weinberge in 550 m Höhe meisterhaft widerspiegelt. Ein Jahrgang, der von nahezu perfekten Bedingungen geprägt war und dadurch einen Wein von bemerkenswerter Balance, aromatischer Klarheit und Lebendigkeit hervorbringt. Weinbeschreibung Im Glas zeigt sich der Passa 2024 mit einer hellen, zitrusgelben Farbe. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifen Steinfrüchten, zarten weißen Blüten und dezenten Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, harmonisch und vielschichtig, mit einem mittleren Körper, feiner Textur und einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure. Das elegante Finale ist fruchtbetont und anhaltend – ein idealer Begleiter für viele Gelegenheiten. Ausbau & Rebsorten Rebsorten : 35% Códega de Larinho, 25% Viosinho, 20% Arinto, 10% Rabigato, 10% Gouveio Vinifikation : 20-tägige Gärung im Edelstahltank, keine malolaktische Gärung Ausbau : 5 Monate im Edelstahltank, regelmäßige Bâtonnage in den ersten 3 Monaten Serviervorschlag Der Passa Branco 2024 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch zu hellem Fleisch oder als eleganter Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die Details: Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C Rebsorten 35% Códega de Larinho, 25% Viosinho, 20% Arinto, 10% Rabigato, 10% Gouveio Säure 6 gr./ lit. Restzucker 0,6 gr. / lit. pH 3,15 Lagerfähigkeit 4-6 Jahr nach Abfüllung Alkohol: 12,5 % Vol. Inhalt: 0,75 Liter Verschluss: Naturkork Passt zu: Salate, Fisch und Meeresfrüchte Lebensmittelunternehmer: Quinta do Passadouro, P-5085-101 Pinhão