Ao Yun

Der tiefdunkle Ao Yun ist ein kraftvoller Rotwein aus den hochgelegenen Terrassen Ningxias gekeltert aus Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Syrah und Petit Verdot auf 2.000–2.600 m Höhe am Fuß von 6.800 m Gipfeln. In der Nase verschmelzen dunkle Schokolade Teer und Zimt am Gaumen zeigt sich die Cuvée cremig-voll kompakt und vielschichtig mit kühler Mineralität und langem würzigem Finale. Dekantiert ein idealer Begleiter zu gegrilltem Rind geschmorter Lammkeule oder gereiftem Hartkäse.