Le Macchiole : Scrio

Charakteristika und Verkostungstipps zum Scrio 2012 von Le Macchiole Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot mit subtilen ziegelroten Nuancen am Rand, die von der schönen Reife des Weins zeugen. Nase Die Nase offenbart eine ausgeprägte aromatische Komplexität mit Noten reifer schwarzer Früchte, insbesondere schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Aromen von Leder und Zedernholz verleihen zusätzliche Tiefe, begleitet von Gewürznuancen und schwarzem Pfeffer. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit einer vollmundigen und großzügigen Struktur sowie eleganten, fein gearbeiteten Tanninen. Der Gaumen entfaltet Aromen von getrockneter Brombeere, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Anis. Das bemerkenswert lange Finale klingt mit würzigen Noten von Pfeffer und Anis nach. Weinpairing Dieser Scrio 2012 passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, insbesondere zu Wildschwein oder Reh, zubereitet mit Pilzsaucen. Er harmoniert ebenso sehr gut mit dunkelfleischigem Geflügel wie En