Idda Edna Rosso DOP Angelo Gaja und Alberto Graci

Der Idda Edna Rosso DOP 2019 ist ein herausragender Wein aus Sizilien, Italien, hergestellt von Angelo Gaja in Zusammenarbeit mit Alberto Graci. Dieser Rotwein besteht zu 98% aus Nerello Mascalese und zu 2% aus Nerello Cappuccio. Er zeichnet sich durch fruchtbetonte, seidige und aromatische Noten aus und hat eine Alkoholstärke von 14,0% Vol. Der Wein ist idealerweise zwischen 2022 und 2035 zu genießen. 2019 war auf dem Ätna ein warmes und trockenes Jahr, was ideale Bedingungen für die Weinherstellung bot. Die kühleren Temperaturen im Herbst erlaubten eine langsame, vollständige Reifung der Trauben, was zu eleganten Weinen mit saftig reifen Fruchtaromen, polierten Tanninen und einer herausragenden Balance sowie präziser Säurestruktur führte. Angelo Gaja ist einer der legendärsten Winzer Italiens. Seine Heimat ist das Piemont, wo er wesentlich zur Anerkennung und zum Ruhm des Dörfchens Barbaresco beigetragen hat. Nachdem er zwei weitere Weingüter in der Toskana gründete, wandte er sich seinem Projekt in Sizilien zu. Das IDDA-Projekt, eine Zusammenarbeit zwischen Angelo Gaja und Alberto Graci, zeigt eine neue Seite der Weine vom Ätna. Gaja, bekannt für seine eleganten Weine im Piemont, traf Graci im Jahr 2016 und erkannte in ihm einen Gleichgesinnten. Beide Produzenten sind bekannt für ihre eleganten Weine, die sie jeweils in ihrer Heimat herstellen.