Lagvinari Krakhuna

Jetzt trinken oder bis zu 8 Jahre lagern. Gekühlt servieren. Das Land Georgien ist für seine beeindruckende Weintradition bekannt, die etwa 8.000 Jahre zurückreichen soll. Viele Experten sind der Meinung, dass die traditionellen Weinherstellungspraktiken des Landes denen aus der Antike ähneln, einschließlich der Qvevri oder großer Tontöpfe, die in den Boden eingelassen und als Gärgefäße verwendet werden. Das von dem ehemaligen Arzt und Geologen Eko Glonti gegründete Weingut Lagvinari hat sich auf die Herstellung natürlicher Weine spezialisiert, die nach Möglichkeit mit nachhaltigen Methoden erzeugt werden. Eko hat seinen ersten Jahrgang 2011 im Alter von 49 Jahren in Zusammenarbeit mit der bekannten Naturweinjournalistin Isabelle Legeron hergestellt. Krakhuna ist eine der klassischen Weißweinsorten Georgiens, die außerhalb des Landes wenig bekannt ist. Diese Cuvée wird durch eine einmonatige Gärung des Saftes mit den Schalen und eine anschließende 8-monatige Reifung des jungen Weines in Qvevri hergestellt. Das Ergebnis ist ein kräftiger, orangefarbener Wein mit einem kräftigen Bernsteinton und verlockenden Noten von Apfel, Birne und Honignoten. Am Gaumen finden sich feste Tannine, ein mittlerer Körper und ein langer Abgang, der mit Noten von getrockneten Kräutern, Gewürzen und Tabakblättern gewürzt ist.