Fonseca Portwein Siroco White

Fonseca Siroco ist ein trockener weißer Portwein, der erstmals in den 1950er Jahren eingeführt wurde und nach dem warmen Wind benannt ist, der von Nordafrika über das Mittelmeer weht. In den meisten Ländern wird Portwein traditionell am Ende einer Mahlzeit getrunken. Eine Ausnahme bildet der weiße Portwein, insbesondere der trockenere Stil, der sich hervorragend als Aperitif eignet. Es handelt sich um einen Verschnitt klassischer weißer Portweintrauben, vor allem Malvasia Fina mit kleineren Anteilen von Gouveio, Viosinho, Rabigato und Arinto, die in den kühleren, höher gelegenen Weinbergen des Douro-Tals angebaut werden, und um den knackig-trockenen Abgang zu erreichen, darf der Wein länger gären als andere Portweinarten, bevor er angereichert wird. Die Reifung in kleinen Eichenfässern verleiht dem Siroco seine Geschmeidigkeit sowie seine attraktiven Aromen von reifen Früchten und eine feine Nussigkeit. Siroco ist ein eleganter, stilvoller und vielseitiger Aperitif, der an einem warmen Sommertag vor einem Essen im Freien ebenso gut schmeckt wie an einem kalten Winterabend vor dem Kamin. Hervorragendes Gleichgewicht zwischen reifen Früchten, delikater Säure und eleganten Noten des Holzausbaus. Am Gaumen ist dieser Wein voll und fruchtig, mit einem herrlich lang anhaltenden Abgang und einer attraktiven, erfrischenden Frische.