Neethlingshof Short Story Collection The Caracal, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Neethlingshof Short Story Collection The Caracal aus dem Jahrgang 2021 betört mit einem dichten Rubinrot und einem komplexen Bouquet. Intensive Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen treffen auf würzige Noten von weißem Pfeffer und dezentem Leder. Am Gaumen präsentiert sich das vollmundige Cuvée von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec beeindruckend elegant mit geschmeidigen Tanninen und einer gut strukturierten Frucht. Der 14-monatige Ausbau in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Dieser Rotwein aus Stellenbosch ist ein perfekter Begleiter zu Rind, Käse und pikanten Gerichten.