Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc

Mit dem Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc geht das Weingut noch einen Schritt weiter, dieser Weißwein aus der Region Stellenbosch in Südafrika wird zu 100% biodynamisch angebaut.Im Glas präsentiert sich der Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist dominiert von intensiven Aromen von Kiwi und Limette, ergänzt durch einen Hauch von Schwarzen Johannisbeeren, Birnen und Holunderblüten. Am Gaumen zeigt sich dieser Sauvignon Blanc mit einer erfrischenden Säure. Die lebhaften Fruchtaromen von Kiwi und Limette setzen sich fort. Im Abgang ist eine deutliche mineralische Note erkennbar, die dem Wein zusätzliche Länge und Tiefe verleiht.Die Trauben stammen vollständig aus den eigenen, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen an den Hängen der Polka Draai Hills. Die kühlende Meeresbrise aus der False Bay sorgt für die Frische der Trauben. Der Boden besteht hier aus verwittertem Granit.Der Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten, Ziegenkäse und leichten vegetarischen Gerichten.