I Tre Volti Rosso - Cantine Pallotta

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Dieser Wein zeigt sofort den Reichtum seiner beiden autochthonen Rebsorten: Negroamaro und Nero di Troia. Die Nase verströmt Aromen von reifen roten Früchten, angereichert mit eleganten blumigen Nuancen von Veilchen und leichten Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, unterstützt von einer guten Säure und samtigen Tanninen, die ihm Gleichgewicht und Struktur verleihen. Einige Monate im Stahl gereift, bewahrt er die Authentizität des apulischen Terroirs. Die Cantine Pallotta, im Herzen von Daunia gelegen, interpretieren mit handwerklichem Feingefühl die Charakteristika ihres Terroirs aus Kalkstein und Ton. Bei einer Temperatur von 18°C serviert, passt er hervorragend zu Nudelgerichten mit Fleischsauce, Braten und reifem Käse. Ein generischer Rotwein, der die Essenz der apulischen Weine mit Unmittelbarkeit wiedergibt.