PLATEAU Dackenheimer Frühburgunder trocken - Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

Guter Duft nach Schwarzkirsche, eingelegten Beeren, Brombeeren und etwas Leder; das verrät den Pinot-Typus; elegante und e Struktur mit wenig Gerbstoff und geschmeidiger Säure; seidiges Mundgefühl; kirschig-würziger Abgang; eine Sorte, die man in der Pfalz nicht allzu häufig findet; begleitet trefflich Entenbrust, auch Steak, Rohmilchkäse, Coq au Vin, Rotweinrisotto, Spaghetti Carbonara