Trattmann Blauburgunder Riserva DOC Kellerei Girlan, Südtirol

´Trattmann´ · Blauburgunder Riserva DOC 2021, Kellerei Girlan, Südtirol: Der <b>Blauburgunder Riserva Trattmann</b> zählt zu den Aushängeschildern der Kellerei Girlan und wird ausschließlich aus streng selektionierten Trauben hergestellt, die in den besten Pinot-Lagen Südtirols gedeihen. Seine intensive rubinrote Farbe mit zarten Granatreflexen kündigt bereits die Tiefe und Reife dieses Weines an. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel aus Süß- und Sauerkirschen, ergänzt von subtilen Gewürznoten, feiner Röstaromatik und einem Hauch Waldboden - vielschichtig, aber stets präzise.

Am Gaumen zeigt sich der Trattmann seidig und vielschichtig, mit feinmaschigen, reifen Tanninen und einer animierenden Säure, die ihm Frische und Langlebigkeit verleiht. Die Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur ist bemerkenswert und sorgt für ein elegantes, langes Finale. Dieser Pinot Noir ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie Wild, gebratenem Fleisch oder Pilzragout - ein Wein mit Charakter und Tiefgang, der mit jedem Schluck seine Herkunft und Klasse offenbart. - ´Gerardo´

<i>'Dunkel leuchtendes Rubinrot. Zeigt sich in der Nase tiefgründig, mit dunkler Würze, Edelholz, satten Waldbeeren und Lakritze, ein Hauch Grafit im Nachklang. Am Gaumen...