San Vicario Tomatensauce Sugo Pugliese, 280 ml

Einmal jährlich, wenn im Spätsommer die sonnengereiften Tomaten bereit sind für die Ernte, werden die Tomatensugos der Masseria San Vicario hergestellt. Ausschließlich aus natürlichen, biologisch erzeugten Zutaten ohne Zusätze von Verdicklungsmitteln, Zuckerstoffen oder Geschmacksverstärkern werden die aromatischen Tomaten über viele Stunden hinweg eingekocht. So entsteht eine unvergleiche pulpartige und intensiv nach Tomate schmeckende Sauce ergänzt durch die typischen zutaten Apuliens: schwarze Oliven, Kapern, Olivenöl extravergine und Knoblauch. Verwendungstipps: Die Tomatensauce Pugliese von San Vicario ist ideal für ein unkompliziertes Mittagsgericht. Die Sauce ist bereits eingedickt ist und kann einfach in einem Topf kurz erwärmt werden -nicht kochen!- und schon über die fertige Pasta geben. Auch als Basis für eine selbstgemachte Pizza ist die Pugliese mit dem würzig-tomatigen Charakter ideal. MHD 09/2026