Groote Post Seasalter Sauvignon Blanc

Der Groote Post Seasalter Sauvignon Blanc stammt vom Weingut Groote Post im Western Cape und ist ein frischer, ausdrucksstarker Weißwein, der seine küstennahe Herkunft deutlich widerspiegelt. Er wird aus Sauvignon Blanc mit einem kleinen Anteil Semillon erzeugt und verbindet Frucht, Frische und Mineralität auf harmonische Weise.In der Nase zeigen sich klare Aromen von Apfel, Passionsfrucht und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch feine salzige und mineralische Noten sowie dezente Holzanklänge. Am Gaumen wirkt der Weißwein trocken, mittelgewichtig und lebendig, mit einer prägnanten Säure und einem fruchtbetonten, angenehm langen Abgang.Ein Teil des Groote Post Seasalter Sauvignon Blanc wurde im Holzfass ausgebaut, während der Rest im Edelstahltank vergoren wurde, wodurch sowohl Struktur als auch Frische erhalten bleiben.Dieser Sauvignon Blanc passt gut zu leichten Vorspeisen, Salaten, Geflügel oder Fischgerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C.