Collio Pinot Nero IGP - Novaj - Vigna del Lauro

Giardino di aromi e sapori, il Collio Pinot Nero IGP, proveniente dalle rinomate vigne del Novaj di Vigna del Lauro, risplende per la sua elegante complessità. Questo vino, simbolo dell'eccellenza enologica del Friuli Venezia Giulia, si presenta con un colore rosso rubino luminoso, un preludio alle sue qualità olfattive e gustative. La vendemmia, effettuata a mano con attenzione minuziosa, assicura che ogni chicco di Pinot Nero raggiunga il punto perfetto di maturazione. Il vino matura poi in botti di rovere, periodo durante il quale acquisisce una gamma di sfumature aromatiche che spaziano da note di ciliegia e lampone fino a tocchi più sottili di vaniglia e spezie terrose. Al palato, il Collio Pinot Nero IGP è morbido e vellutato, con una struttura equilibrata che fa eco alla sua raffinatezza aromatica. L'acidità è ben bilanciata e il retrogusto persistente, offrendo un finale piacevolmente lungo che invita a un altro sorso. Perfetto per accompagnare piatti di carni rosse, s...