Sauvignon

Schöner Mix aus Citrusaromen und exotischen Noten. Trocken, mit mineralischen Anklängen und feiner Säure.,Die Lese erfolgt von Hand in den kühlen Morgenstunden. Im Anschluß wird sanft, pneumatisch gepresst. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, danach ruht der Wein noch etwas, bevor er filtriert und abgefüllt wird.