Schulthaus Weißburgunder DOC St. Michael-Eppan, Südtirol

´Schulthaus´ · Weißburgunder DOC 2025, St. Michael-Eppan, Südtirol: Der Südtiroler <b>Weißburgunder Schulthaus</b> zählt zu den Klassikern der Kellerei St. Michael-Eppan und steht exemplarisch für das hohe Niveau der Weißweinkultur in Südtirol. Im Glas präsentiert er sich in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Bouquet entfaltet fruchtige Noten von Apfel, Aprikose und Birne, subtil untermalt von zarten Zedernholztönen. Am Gaumen zeigt sich der Schulthauser geschmeidig und fein strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Spannung verleiht.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Einzellage Schulthaus oberhalb von Eppan, einer der besten Lagen für Weißburgunder im Überetsch. Hier entstehen Trauben mit intensiver Aromatik und Struktur, die dem Wein Tiefe und Lagerfähigkeit verleihen. Der Schulthauser ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Vertreter seiner Rebsorte - ideal als vielseitiger Speisenbegleiter oder für den puren Genuss auf hohem Niveau. - ´Gerardo´

<i>'Klassische und fein gereifte Weißburgundernase mit viel Schmelz und weißer Frucht (Apfel, Birne, weiße Johannisbeere); auch am Gaumen weich-fruchtig, mit rassiger Säure und gutem Trinkfluss. Macht sich prima zur leichten...