Vintage Port

Vintage Port stellen die Spitze der Portweine dar und genießen weltweit einen exzellenten Ruf für ihre Komplexität und das jahrzehntelange Reifepotential. Viele Porthäuser füllen nur in herausragenden Jahrgängen Vintage Ports ab. Bei Quinta do Noval werden in den meisten Jahrgängen Vintage Ports bereitet allerdings ausschließlich aus den besten Lagen des Hauses. Diese Philosophie limitiert die verfügbare Menge und so werden selbst in überragenden Jahrgängen nur kleinste Mengen abgefüllt. Die Weinberge der Quinta do Noval liegen im Herzen des Douro Tals. Nach manueller Ernte werden die Trauben traditionell mit den Füßen zerquetscht wodurch Aroma, Tannine und Farbstoffe aus den Traubenschalen schonend extrahiert werden. Gereift wird der Quinta do Noval Vintage Port für 18 Monate in Eichenfässern bevor er auf die Flasche kommt, wo er für mehrere Jahrzehnte weiter reifen kann. Das Weinjahr begann mit einem recht feuchten Winter, gefolgt von milden Temperaturen vor dem Frühjahr. Diese beiden Bedingungen führten zu einem frühen Austrieb und anschließend einer frühen Blüte. Der milde Wtterverlauf ab Juli prägt den Charakter des Jahrgangs mit einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben. Im Glas von dunklem Rubinrot mit purpurnen Reflexen, präsentiert dieser Vintage Port eine ausgeprägte stilistische Individualität, die die besonderen Bedingungen des Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase sehr elegant und ausgewogen, mit großer Finesse, enthüllt der 2021er Vintage vielfältige florale Noten über fruchtigen Aromen nach Kirsche und Beeren. Am Gaumen sehr aromatisch, mit dichten, festen und feinen Tanninen und der typischen Spannung zwischen aristokratischer Süße, frischer Säure und einnehmender Mineralität. Die Reinheit der Frucht, Eleganz und Ausgewogenheit gehören zu den hervorstechendsten Merkmalen dieses besonderen Jahrgangs. The 2021s come from a mild, even year that allowed plenty of hang time and solid ripeness. The wines certainly don't lack for power or density, even if they might not have the same overall concentrated level as the 2020. The 2021 Vintage Port clearly shows the even style of the vintage and offers a concentrated yet fresher, elegant style to go with classic young Port aromatics of cassis and jammy black and blue fruits that give way to more candied violet, flowers, licorice, and cedary herb nuances. This beauty takes lots of air to shed its primary fruit, but it's not far off the style of the 2019 and is full-bodied, beautifully balanced, has a terrific sense of freshness, and more than adequate structure to allow it to evolve for 40+ years in cold cellars. Jeb Dunnuck Coming from the landmark Douro terraces of Quinta do Noval, this beautifully perfumed and textured Vintage Port is certainly ageworthy. The ripe tannins and blackberry jelly fruits are concentrated and show the quinta’s hallmark medium sweet style of Port. That leaves room for the fine texture and structured young tannins and shows the potential. Wine Enthusiast This solidly built version displays a graphite edge running from start to finish, giving a structured feel as notes of dark plum, blackberry and black currant reduction move through slowly, building tension and power along the way. Baker's chocolate, espresso crema, licorice root and alder notes all infuse on the finish. Wine Spectator Intense aromas of black fruits with blueberries, lead pencil and graphite. Wet earth as well. Full-bodied and layered with very fine tannins and a juicy and savory finish. There is such polish and beauty to this. Reminds me of the 1967. James Suckling