Reserve Estate Chardonnay - Viña Errazuriz

Reserve Estate Chardonnay - Viña Errazuriztrocken aus Chile Aconcagua (CL) Der Viña Errazuriz Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley präsentiert sich als ein herausragender Weißwein. Seine Farbe ist ein strahlendes, goldgelbes Licht. Im inneren des Glases schimmern zusätzlich goldgelbe Reflexe. Aromen von Zitronengras, Orangen, Pink Grapefruit, Zitronen und Pomelo entfalten sich, untermalt von sonnengewärmtem Gestein und Waldboden. Dieser Chile-Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil und weist nur 1,3 Gramm Restzucker auf. Es handelt sich um einen wahrhaftigen Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit aufrichtiger Balance fasziniert. Denn es benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker für ein ansprechendes Aroma. Am Gaumen zeigt sich dieser harmonische Weißwein mit einer wunderbar cremigen Textur. Durch seine lebendige Fruchtsäure entfaltet der Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley ein erfrischendes und lebhaftes Erlebnis. Der Abgang ist geprägt von bemerkenswerter Länge und lässt erneut Noten von Pink Grapefruit und Pomelo aufblitzen. Ein mineralischer Nachhall, der die Einflüsse der sandig-lehmigen Böden widerspiegelt, ergänzt das Geschmackserlebnis. Vinifikation des Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley von Viña Errazuriz Der ausgewogene Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley aus Chile ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert wird. In der Region Aconcagua gedeihen die Reben auf Böden, die von Lehm und Sand geprägt sind. Das mildernde Klima des nahegelegenen Meeres lässt die Trauben langsamer reifen und fördert ihre aromatische Tiefe. Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden, gelangen sie zügig ins Presshaus, wo eine sorgfältige Selektion erfolgt und sie behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung zum Viña Errazuriz Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley Dieser Weißwein aus Chile sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden, insbesondere als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Spargelsalat mit Quinoa.