Albert Bichot : Aloxe Corton 1er cru Clos des Maréchaudes Dom. du Pavillon

Charakteristika und Verkostungstipps zum Aloxe-Corton 1er Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon 2023 Albert Bichot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen intensiven, leuchtenden Rotton. Nase Die Nase präsentiert sich ausdrucksstark und offenbart Aromen roter und schwarzer Früchte (Kirsche, Himbeere, Brombeere), begleitet von eleganten Noten süsser Gewürze. Mit zunehmender Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu Nuancen von Tee und Kakao. Gaumen Am Gaumen bietet dieser fleischige und grosszügige Wein eine schöne Harmonie zwischen Fülle und Finesse. Die samtige Tanninstruktur verleiht dem Wein einen verführerischen und raffinierten Charakter. Der lange, schmackhafte Abgang verlängert die in der Nase wahrgenommenen Fruchtaromen. Weinpairing Dieser Wein passt ideal zu gebratenem oder geschmortem Fleisch wie Rind, Ente, Schwein oder Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit mittelkräftigen bis kräftigen Käsesorten. Ein besonders gelungener Vorschlag: ein Rindsfilet in Gewürzkr