Tapada de Villar Tinto Reserva - Quinta das Arcas

Tapada de Villar Tinto Reserva - Quinta das Arcastrocken aus Portugal Alentejo (PT) Der Tapada de Villar Tinto Reserva von Quintas das Arcas präsentiert sich als ein äußerst konzentrierter und robust strukturierter Reserva. Mit seiner Eleganz sowohl im Auftritt als auch in der Vielfalt der Aromen, bietet er intensives Würzaroma und trockene Fruchtnoten, was zu einem hervorragenden Trinkvergnügen führt. Dieser herausragende Wein aus Portugal zeigt eine sehr dunkle, konzentrierte rubinrote Farbe, ergänzt durch violette Reflektionen. In der Nase beeindruckt er mit einer aromatischen Intensität von Gewürzen, getrockneten Früchten sowie feinen Touches von Schokolade und Marmelade. Am Gaumen entfaltet sich eine großartige Komplexität und Struktur gepaart mit Volumen und sanften Tanninen. Ein eleganter und erstklassiger Abgang rundet das Erlebnis ab. Vinifikation des Tapada de Villar Reserva Die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ermöglichen es den Trauben des Tapada de Villar, ein breites Spektrum an Aromen zwischen Frucht und Säure zu entwickeln. Um schonend mit dem Lesegut umzugehen, werden die Trauben der drei Rebsorten Alicante Bouschet (50%), Touriga Nacional (30%) und Syrah (20%) nachts geerntet und sofort entrappt. In offenen Stahltanks erfolgt die Fermentation, bevor die Trauben für 8 Monate in französischer Eiche reifen. Food pairing für den Tapada de Villar Tinto Reserva von Quintas das Arcas Wir empfehlen ihn zu Tapas, rotem Fleisch, traditionell spanischen oder portugiesischen Würstchen sowie zu cremigem Käse. Auszeichnungen für den Tapada de Villar Reserva International Wine Challenge 2013 - Goldmedaille Jahrgang 2010 Commended by International Wine Challenge im Jahr 2013