Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut - Bottega

Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut - Bottegabrut - bruto aus Italien Venetien (IT) Der Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut ist ein leuchtender Prosecco von Bottega, der bereits beim ersten Anblick durch seine goldgelbe Nuance fasziniert. Die feine Perlage bietet ein erfrischendes Erlebnis, das die Sinne belebt. In der Nase entfaltet sich ein bezauberndes Bouquet mit frischen, grünen Äpfeln und dezent blühenden Akazien. Komplexe Noten von zitrusfrischen Limetten und süßen Pfirsichen gesellen sich dazu. Am Gaumen verbinden sich die spritzige Frische und die eleganten Fruchtaromen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das von einem Hauch Honigmelone und weißen Blüten begleitet wird. Der Abgang ist lebhaft, fruchtig und anregend, was diesen Prosecco zum perfekten Begleiter für gesellige Gelegenheiten macht. Vinifikation des Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut von Bottega Die Trauben für den Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Veneto-Region. Die sorgfältige Auswahl der Trauben beginnt bereits im Weinberg. Hier wachsen die Reben auf mineralhaltigen Böden, die von entscheidender Bedeutung für die hohe Qualität der Trauben sind. Während der Erntezeit werden die Trauben per Hand gelesen, um nur die besten Exemplare auszuwählen. Dies garantiert die Frische und Reinheit der Aromen. Nach der Ernte durchläuft die Traube mehrere Schritte in der Vinifikation: Entrappen und sanfte Pressung: Die Trauben werden behutsam entrappt und sanft gepresst, um die wertvollen Saftanteile zu gewinnen. Gärung: Der gewonnene Saft fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische und Fruchtintensität zu erhalten. Charmat-Methode: Durch die zweite Gärung entsteht die feine Perlage, die den Prosecco so spritzig macht. Diese erfolgt in großen Drucktanks, wodurch die Aromen intensiviert werden. Abfüllung: Nach der Reifung wird der Prosecco filtriert und in Flaschen abgefüllt. Diese sorgfältige Vinifikation gewährleistet, dass der Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut ein perfektes Beispiel für die Kunst des italienischen Schaumweins ist. Speiseempfehlungen zum Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut von Bottega Der Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut harmoniert perfekt mit einer Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten. Sei es bei festlichen Anlässen oder einem entspannten Dinner, dieser Prosecco ist ein wahrer Genuss. Folgende Speisen bieten sich als ideale Begleiter an: Leichte Vorspeisen wie Bruschetta mit Tomaten und Basilikum Frische Meeresfrüchte wie Garnelen oder Tintenfischsalat Käseplatten mit gereiftem Parmesan und Ziegenkäse Asiatische Gerichte, insbesondere Sushi und Sashimi Desserts wie Tartes mit Zitrusfrüchten oder Frucht-Sorbets Mit seiner lebhaften Frische passt der Prosecco auch hervorragend zu italienischer Pasta mit leichten Saucen. Probieren Sie Spaghetti aglio e olio oder eine Pasta primavera, um das Geschmackserlebnis zu vervollkommnen.