Columella

Der 2021er Columella der Sadie Family ist ein Cuvée aus den mediterranen Rebsorten Syrah, Mourvèdre und Grenache. Die Trauben stammen aus den Regionen Swartland und Paardeberg. Ausgebaut wird der Columella im Barrique (10% neu) für 12 Monate und ein Jahr im Fouder. Er hat ein sehr feines Bouquet nach wilden Erdbeeren und Heidelbeeren, Nelken und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich von mittlerem Körper mit präsenten Tannine und Lebendigkeit. Ein Wein der Rückrat besitzt und eine sehr gute Länge.