Malambruno Aglianico Irpinia DOC - Amarano

Der charaktervolle Aglianico kommt in der Region Irpinia am besten zur Geltung. Es handelt sich um einen langlebigen Wein, der sofort die typischen Eigenschaften der Rebsorte offenbart. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, gefolgt von einer etwa zwölfmonatigen Reifung in Eichenfässern und einer weiteren Reifung von etwa einem Jahr in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, das Aroma ist reichhaltig und würzig und entwickelt sich im Laufe der Zeit zu einer Reihe von verschiedenen Geruchseindrücken. Am Gaumen ist er strukturiert, aber von einer guten Frische begleitet, die ihm einen sauberen und angenehmen Geschmack verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend mit würzigen Noten. Dieser Wein eignet sich für kräftige Kombinationen, vor allem mit Gerichten aus rotem Fleisch. Vor allem beim Grillen kommt seine Vielseitigkeit voll zur Geltung.