Arcifà Terre Siciliane IGP - Canicattí

Dieser Weißwein mit g.g.A. hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Er öffnet sich mit Aromen von gelbem Pfirsich, Pflaume und knackigem Apfel, angereichert mit Ginsterblüten und subtilen Nuancen von getrockneten Früchten und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und von einer säuerlich-würzigen Frische getragen, die seine Langlebigkeit unterstützt. Hergestellt aus Catarratto Bianco Lucido Trauben, die in den mittleren Hügeln angebaut werden, bringt er die Vielseitigkeit dieser Rebsorte zum Ausdruck, die für das sonnenverwöhnte und zitrusreiche Sizilien steht. Canicattì, eine historische Weinkellerei mit Wurzeln in der Gegend von Agrigent, interpretiert diese Ursprungsbezeichnung mit Sensibilität und Strenge. Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C serviert, passt er hervorragend zu rohen Scampi, Busiate mit Pesto Trapanese oder Spaghetti mit Seeigeln. Ein ehrlicher Weißwein, der die authentische Seele der Insel elegant zum Ausdruck bringt.