Pinot Grigio DOC

Rebensorte: Pinot Grigio (früher Ruländer) Rebenalter: 5 bis 35 Jahre Lage: verschiedene Weingüter in den Gemeinden Eppan und Kaltern (400-500m) Exposition: Südost, Südwest Böden: kalkhaltige Moränenschuttböden Erziehungsform: Guyot Lese: Mitte bis Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand. Ausbau: Vergärung und teilweiser Säureabbau im Stahltank. Ertrag: 70 hl/ha Alkoholgehalt: 13,5 % Säure: 5,4 gr/lt Trinktemperatur: 8 bis 10 Grad Genussempfehlung: Der unkomplizierte Aperitif-Wein wird gerne auf trendigen Partys und Szene-Events getrunken. Kombiniert sich perfekt zu gebackener Topfenpraline auf Tomatencarpaccio. Lagerung/Potential: 2 bis 3 Jahre Auszeichnungen: 2018: 90 Punkte James Suckling, 90 Punkte Decanter 2015: 89 Punkte Wine Enthusiast 2014: International Wine Challenge: Bronze ; Decanter World Wine Awards: Bronze 2013 : Silber Medaille - International Wine Challenge 2014