Châteauneuf-du-Pape AOC - Château Sixtine

Châteauneuf-du-Pape AOC - Château Sixtinetrocken aus Frankreich Rhône (FR) Châteauneuf-du-Pape (FR)Der kraftvolle Châteauneuf-du-Pape von Château Sixtine erstrahlt in einem intensiven Purpurrot im Glas. In der Nase offenbart dieser Château Sixtine Rotwein eine Vielzahl an Aromen wie Maulbeeren, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Zwetschgen und Rosinen. Doch das ist noch nicht alles: Der Ausbau in kleinen Holzfässern bringt zusätzlich Noten von Kakaobohne, Vanille und Zimt hervor. Der Châteauneuf-du-Pape von Château Sixtine eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Trotzdem zeigt er sich nie als karg oder spröde, wie man es von einem Wein erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Weines aus der Weinbauregion Südliches Rhône-Tal, speziell aus Châteauneuf-du-Pape, beeindruckt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Akzenten der sand- und kalksteinhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape Die Basis für den kraftvollen Châteauneuf-du-Pape aus dem Südlichen Rhône-Tal bilden Trauben der Rebsorten Garnacha, Mourvèdre und Syrah. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Südlichen Rhône-Tal. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden, die von Lehm, Sand, Kalkstein und Ton geprägt sind. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Châteauneuf-du-Pape manuell und ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate in Barrique aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Châteauneuf-du-Pape von Château Sixtine Servieren Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, begleitet von Gerichten wie Ossobuco, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran. Auszeichnungen für den Châteauneuf-du-Pape von Château Sixtine Dieser Wein aus Châteauneuf-du-Pape fasziniert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen zählen Decanter - 93 Punkte