Bodegas Verum, Brandy Aguardiente Airen de Hierbas, 30%, 0,35l bio

Viele Jahre Entwicklungszeit gingen bei Verum in dieses außergewöhnliche Produkt: Ein Aguardiente, reinsortig aus biologisch angebauten Airen-Trauben gebrannt, versetzt mit mehr als 30 verschiedenen Bio-Kräutern, darunter Thymian , Rosmarin , Zeder , Koriandersamen , Basilikum und Sternanis . In der Nase überzeugt die raffinierte Kräuterkomposition die zunächst ein wenig an einen Amaro erinnert. Thymian und Rosmarin dominieren, nach einer Weile entdeckt man weitere, vielfältige Kräuteraromen. Im Mund außergewöhnlich weich und rund , mit feiner Süße , äußerst angenehm und mit einem langen, komplexen Nachhall.