La Cumbre Shiraz Aconcagua Valley - Viña Errazuriz

La Cumbre Shiraz Aconcagua Valley - Viña Errazuriztrocken aus Chile Aconcagua (CL) Der beeindruckende Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley von Viña Errazuriz fließt mit intensivem Purpurrot ins Glas. Wenn man das Glas leicht neigt, ist an den Rändern ein Übergang der Farbnuance in ein Backsteinrot zu erkennen. Durch sanftes Schwenken erhält dieser Rotwein im Glas Luft, was seine hohe Dichte und Fülle offenbart, was sich in klaren Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Viña Errazuriz Rotwein ein Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Brombeeren, Pflaumen und Heidelbeeren. Als ob das nicht ausreichend wäre, gesellen sich auch komplexe Aromen wie Lebkuchengewürz, schwarzer Tee und Vanille hinzu. Der Viña Errazuriz Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit lediglich 2,9 Gramm Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und so begeistert dieser Chilene trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Die Fruchtsäure des Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley ist angenehm rund und verleiht diesem Wein eine herrliche Geschmeidigkeit. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Aconcagua begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten geprägt, die die kies- und sandhaltigen Böden widerspiegeln. Vinifikation des Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley von Viña Errazuriz Die Grundlage für den kraftvollen Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley aus Aconcagua sind Trauben der Rebsorte Shiraz. Diese Trauben wachsen in der Nähe des Meeres in Aconcagua. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Kies. Durch den ausgleichenden Einfluss des nahen Meeres reifen die Trauben langsamer und entwickeln mehr aromatische Komplexität. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung für den Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley von Viña Errazuriz Genießen Sie diesen chilenischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, ideal als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten. Auszeichnungen für den Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley von Viña Errazuriz Zusätzlich zu einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Viña Errazuriz Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Einzelnen sind dies: Falstaff - 92 Punkte Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte