Remírez de Ganuza Reserva

Fernando Remírez de Ganuza gründete seine gleichnamige Kellerei im Jahre 1989 in Samaniego, Rioja Alavesa. Fernando ist ein Perfektionist, der sich als einer der Ersten in der Rioja von vorneherein gegen althergebrachte, riojanische Tradionen stellt und seinen eigenen Weg ging. Die Bodega nennt 240 Parzellen mit insgesamt 80 Hektar Ihr eigen, die sich in den besten Lagen in den Ausläufern der Sierra Cantabria befinden. Chefönologe und technischer Direktor ist seit 2001 Jesús Mendoza, der bereits seit 1994 im Unternehmen tätig ist. Rebsorte 89 % Tempranillo 9 % Graciano 2 % Viura und Malvasia (Schalen) Weinbereitung/Ausbau Fermentation in kleinen Edelstahltanks und 7000 Liter Fudern aus französischer Eiche, malolaktische Gärung in neuen Barriques. 27 Monate Ausbau in neuen französischen (85 %) und amerikanischen (15 %) Fässern. 50.700 Fl. Weitere Daten Bezeichnung: Wein, Rotwein Allergene: enthält Sulfite, Eiweiß Hersteller: Bodegas Fernando Remírez de Ganuza, S.L., 01307 Samaniego (Álava) - Spanien